Usta öğretici kimliği ile gastronomi dersleri veren Senem Usta, yeme-içme sektöründe edindiği 18 yıllık deneyimi Ordu’da açtığı işletmesine taşıyarak harikalar yaratıyor. Damak zevkine önem verenlerin kısa sürede yeni mekânı olan Masa Butik Cafe’de gün kahvaltıyla başlıyor. Öğle saatlerinde servis edilen ev yemekleri, doyumsuz salata çeşitleri ve midye servisi ile misafirlerini ağırlayan Senem Usta, “tarifi kendinde saklı” kek ve kurabiyeleri ile beş çaylarını vazgeçilmez kılmayı başarmış olmanın gururuyla anlatıyor: “18 yıl boyunca sokak lezzetlerini ve insanlarla iletişimi severek çalıştım. Yorucu ama bir o kadar da zevkli bir uğraş olan bu sektöre şimdi kendi mekânımda devam ediyorum. Mesleğe ilk adım attığımda henüz 20 yaşımdaydım. Aradan geçen 18 yıl boyunca o kadar tarif biriktirdim ki şimdi kendi işletmemde bu lezzetleri müşterilerime doğrudan sunabilmenin mutluluğunu yaşıyorum.”

Yeşilin türlü tonları ile yarattığı hoş ambiyansta iş arkadaşı Banu Yıldırım ile harikalar yaratan Senem Usta’nın menüsü her gün değişiyor. Masa Butik Cafe, güne sıcacık bir çorbayla veya mükemmel bir kahvaltıyla başlamak isteyenler için keşfetmeye değer bir mekân olmuş bile.  REŞAT GÜNGÖR / KARADENİZ EKONOMİ