Kerim Üstün; 1973 yılında Ordu Perşembe’de doğdu. İlk Orta ve Lise eğitimini Ordu’da tamamlayan Üstün, lisans eğitimini Ankara Üniversitesi Siyasal 

Bilgiler Fakültesi Kamu Yönetimi Bölümünde tamamladı. Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Tarım Ekonomisi Ana Bilim Dalında Yüksek Lisans Eğitimi aldı. Halen Ankara Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Taşınmaz Geliştirme Anabilim Dalında Doktora eğitimine devam etmektedir.

Daha önce Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığının farklı birimlerinde Kontrolör, İç Denetçi, İç Denetim Birimi Başkanı ve İç Kontrol Daire Başkanlığı görevlerini yürüten Üstün, atandığı Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı Strateji Geliştirme Başkanlığı görevine bugün itibariyle başladı.